Émission spéciale langues régionales !
Découvrez les créoles réunionnais et guadeloupéen, l’association Denak Bat qui promeut la culture basque ainsi qu’une légende occitane.
Avec Marion, Quentin, Tanneguy, Jonathan et Leïla.
Esperanto-Magazino est l’émission hebdomadaire sur l’espéranto à Toulouse (avec de la musique en espéranto, des annonces, des petits reportages, et des chroniques… ). Presque tous les lundis soir de 20h à 21h sur Canal Sud, 92.2 MHZ ou sur canalsud.net
PROGRAMME :
- SANS ARTISTE – L’armata di l’ombra – chant révolutionnaire corse
>> Quoi de neuf ?
- Projet de loi anti-glottophobie en France (-> article complémentaire)
- Sortie du documentaire “Occitan, Gardarem la lenga”
- Élection d’un maire espérantiste à Dublin
2. NADAU – Un trin que s’en va de Pau (Pengabelot) – groupe gascon/occitan
>> Rencontre
Tanneguy interviewe Didier, membre de l’association culturelle basque de Toulouse, Denak Bat
3. VIRY FIRMIN – Café grillé (Ti Mardé) – artiste de La Réunion
>> Rencontres
Leïla H interviewe son père sur le créole réunionnais et Jonathan interviewe sa mère sur le créole guadeloupéen.
4. DANYEL WARO – La mauvaise réputation (Brassens, échos du monde) – reprise d’un chanteur réunionnais
>> Recette de cuisine
Recette du jour : le rougail saucisse ! Comme l’a dit le père de Leïla H, si le rougail désigne surtout la sauce à La Réunion, en France on le connaît comme un plat complet. Voici la recette que Leïla M déguste chez elle avec sa famille :
- Liste d’ingrédients :
- 6 saucisses fumées
- 4 petits oignons (ou 2 gros)
- 75 cl de sauce tomate
- 2 tomates pelées
- 1 demi gingembre
- 1 à 2 piments (découpés en morceaux, sinon en poudre)
- épices à votre bon goût : curcuma, safran…
- huile d’olive
- Dans une cocotte (en fonte si possible), faire revenir les oignons coupés en lamelles avec l’huile d’olive.
- Découpez les saucisses en morceaux grossiers de 5cm environ. Les faire cuire avec les oignons.
- Peler le gingembre, le hacher finement et l’écraser au mortier pilon si possible. Sinon, simplement avec le plat d’une lame de couteau. Réserver.
- Une fois les saucisses cuites, rajouter les tomates pelées, la sauce tomate, le piment, les épices.
- Laisser mijoter une bonne heure. Ôter le couvercle de temps en temps pour évacuer l’excédent d’eau.
- En fin de cuisson, rajouter le gingembre. Il gardera ainsi toute sa saveur !
- Dégustez avec du riz thaï en accompagnement.
5. HUNTZA – Aldapan gora (Ertzetatik) – groupe basque
>> Lecture
Légende occitane des Pêcheurs de Lune ou Pescalunes de Lunel, dans l’Hérault.
6. NÂTAH BIG BAND – Barh en Turki (Drioma) – groupe breton de jazz
>> Agenda
les prochains événement sur Toulouse et ailleurs eventaservo.org
